Da Nang es un lugar turístico emocionante y también una excelente comida para degustar. Comprobaremos algo de comida famosa en la ciudad de Da Nang, Vietnam, para probar cuando viaje a esta ciudad.
Top 12 comida popular en la ciudad de Da Nang para probar
- Mi Quang (fideos estilo Quang)
Mi Quang no solo es una gran estrella de su ciudad natal, la provincia de Quang Nam, sino que también es considerada como una especialidad de la ciudad de Da Nang. Los fideos son increíblemente suaves, glutinosos y llenos de un rico y genuino sabor a arroz. El caldo de cúrcuma, el pollo tierno, el panqueque seco, el maní tostado y las verduras frescas se combinan para hacer que este plato sea más delicioso. A muchos lugareños les gusta disfrutar de esta comida para el desayuno, pero puedes ver a la gente apresuradamente sorbiendo su tazón en todo momento del día.
El auténtico Mi Quang se come con nueve tipos diferentes de hierbas: lechuga, albahaca tailandesa, menta verde, berros, brotes de soja, menta vietnamita, cilantro, cebolleta y flores de banana en rodajas. Estos sabores únicos ayudan a equilibrar el plato y hacerlo más saludable.
- Sugerencia: Mi Quang Ba Vi
- Ubicación: 166 Le Dinh Duong Street, My An Ward, distrito de Hai Chau
- Horario de apertura: 6:30 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 1.5 USD
- Banh Canh (sopa de pastel)
¡Esta es exactamente la comida que calentará tu corazón y tu alma! La sopa de pastel se puede hacer con harina de arroz y harina de trigo, pero más comúnmente se hace con harina de yuca. El pastel es tan largo como un palillo y súper masticable. Un hecho interesante es que el pastel no se hierve hasta que los invitados entran y ordenan la comida para evitar la rápida expansión no deseada de su textura. Sé que en algunos países, puede ser grosero soplar comida para enfriarla, ¡pero este es Vietnam, mi amigo! Banh Canh está en su mejor estado cuando hace calor, así que enfríe lo más rápido posible y ¡adelante!
El caldo de Banh Canh está hecho de camarones frescos, pescado y huesos de cerdo. Va mejor con pescado deshuesado, bolas de pescado, camarones y pastel de carne de cerdo. Y honestamente, ¡sabe tan bien, si no mejor, de lo que parece!
- Sugerencia: Banh Canh Be Hue
- Ubicación: 46 Tran Cao Van Street, distrito de Thanh Khe
- Horario de apertura: 6 AM – 10 PM
- Rango de precios: 1 USD
- Banh Trang Cuon Thit Heo (papel de arroz con carne de cerdo)
Este plato está hecho de paletilla de cerdo y las nalgas, se cuecen al vapor para retener la jugosidad de la carne. Las verduras son fáciles de encontrar, pero deben ser frescas. El ingrediente vital que lleva este plato al siguiente nivel es la salsa vietnamita típica llamada «mam nem».
Para hacer mam nem, el chef elige anchoas frescas, las lava y seca, luego las mezcla con sal y arroz en polvo a la parrilla. Después de eso, la mezcla se pone en frascos. Se agrega azúcar, chile y ajo cuando la mezcla se vuelve roja. ¡Un rollo de suculenta carne de cerdo combinada con vegetales crudos frescos sumergidos en el plato dulce, salado y picante creará una experiencia culinaria inolvidable para usted!
- Sugerencia: Banh trang cuon thit heo Quynh Dai Loc
- Ubicación: calle 176 Nguyen Hoang, distrito de Hai Chau
- Horario de apertura: 10 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 3 USD
- Bun Cha Ca (fideos de pastel de pescado)
Bun cha ca es el plato más «controvertido» en Vietnam. Porque a diferencia del bun cha (cerdo a la parrilla y fideos) que se originó claramente en Hanoi, o bun bo Hue (fideos de res Hue), todas las provincias costeras de Vietnam insisten en que el bun cha ca es su especialidad. Bun cha ca en Da Nang tiene dos tipos de pasteles de pescado: pastel de pescado al vapor y pastel de pescado frito. Sin embargo, el pastel de pescado frito es más popular. ¿Cuál va a ser tu favorito? ¡No puedo elegir!
- Sugerencia: Bun cha ca Ong Ta
- Ubicación: Calle 113A Nguyen Chi Thanh, Distrito Hai Chau
- Horario de apertura: 7 AM – 10 PM
- Rango de precios: 1.5 USD
- Banh Xeo (panqueque frito)
¡Este delicioso panqueque no solo es atractivo sino también sabroso! El chef elige un arroz típico en la provincia de Quang Nam, lo mezcla con polvo de cúrcuma y luego mezcla la mezcla con el agua durante cuatro horas para que el panqueque esté crujiente en el borde y suave en el medio. Para hacer un delicioso panqueque, el chef tiene que freírlo a fuego intenso y, en el momento más oportuno, agregar otros ingredientes como brotes de soja, carne de cerdo, camarones y doblar el panqueque cuando esté completamente frito. Una vez que hayas probado esto, tengo un fuerte presentimiento de que dirás: «¡Dame más!»
- Sugerencia: My Quang – Top comida en Da Nang
- Ubicación: K25 / 16 Tran Quoc Toan Street, distrito de Hai Chau
- Horario de apertura: 10 AM – 8:30 PM
- Rango de precios: desde 1.5 USD
- Goi Ca Nam O (ensalada de pescado Nam O)
La ensalada de pescado Nam O está hecha de pescado crudo fresco con un toque de chile, ajo, jengibre, galanga y salsa de pescado. El plato debe ser picante, porque solo cuando las especias se juntan se puede matar el olor a pescado. El sabor salado de la salsa de pescado, el sabor graso del pescado fresco junto con la textura fresca del plátano crudo y otras hierbas, te harán pegar tus palillos… ¡para siempre!
- Sugerencia: Goi ca Da Da
- Ubicación: calle Nguyen Tat Thanh 179, distrito de Hai Chau
- Horario de apertura: 10:30 a.m. a 10:30 p.m.
- Rango de precios: desde 2.5 USD
- Banh Trang Dap (papel de arroz «que se rompe»)
Muchos de ustedes se preguntan de dónde vino este vago nombre. Aunque suena violento, en realidad no es tan brutal en absoluto. El nombre de «romper» el papel de arroz proviene de la acción de romper suavemente la capa externa de papel de arroz a la parrilla para que se adhiera a la capa interna del panqueque de arroz fino al vapor. ¡Esto hará que la comida sea más sabrosa!
Lo que hace que este plato sea delicioso no es solo el papel de arroz crujiente a la parrilla, sino también el panqueque de arroz fino al vapor, el maní y, por supuesto, la salsa. ¡Quizás recuerdes el nombre de esta salsa de un plato diferente! Bueno, es una salsa de pescado popular que se usa con casi todos los platos vietnamitas de papel de arroz: mam nem.
No necesita (y no debe) sentarse en una mesa de lujo para disfrutar de esta comida. Simplemente siéntese en pequeñas sillas locales, observe la vida nocturna de Da Nang, y la comida hará el resto de su trabajo para que su noche sea gloriosa.
- Sugerencia: una tienda en la calle Do Quang
- Ubicación: calle 47 Do Quang, distrito de Thanh Khe
- Horario de apertura: 2 PM – 7 PM
- Rango de precios: desde 1 USD
- Banh Kho Me (pastel seco de sésamo)
El pastel seco de sésamo es un pastel tan mágico que cuando los vietnamitas lo prueban, ¡sienten que están de vuelta en su infancia pura! Banh kho me está hecho de ingredientes simples, como harina de arroz, arroz pegajoso, azúcar, jengibre y sésamo. No se utilizan productos químicos para ayudar a recordar a la gente del antiguo Vietnam cuando todo se hizo de forma natural. El pastel se hace en formas cuadradas o rectangulares, y en su superficie exterior hay una marea radiante de sésamo y azúcar derretida.
Otra razón por la que este pastel te hace sentir como en casa es su proceso de cocción. Para hacer un buen lote, ¡el cocinero debe asar cuidadosamente este pastel al fuego siete veces! ¿No se siente como en casa dulce hogar, cuando tu madre siempre está poniendo todo su esfuerzo y tiempo en hacer tu comida? Por la noche, masticar pastel seco de sésamo dulce y aromático mientras bebe té fresco de Da Nang hecho de ginseng y hojas de pandan definitivamente será un recuerdo eterno.
- Sugerencia: Banh kho me Ba Lieu Me
- Ubicación: calle 200/1 Ong Ich Duong, Distrito Cam Le
- Horario de apertura: 6 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 1.5 USD
- Tra Sam Dua Da Nang (Té Da Nang Pandan)
Aficionados al café, ¡no se salten esto! Sé que algunos de ustedes pueden no sentirse familiarizados con el sabor amargo del té vietnamita, ¡pero el té Da Nang es más fácil de beber! Es un té popularmente refrescante hecho de brotes jóvenes de té verde, hojas de pandan y algunas otras flores. ¡Tiene un toque de olor perfumado que puede noquearte desde el primer momento! A diferencia del té común que puede causar insomnio, el té Da Nang es una medicina natural que te ayuda a dormir con facilidad.
- Sugerencia: supermercado Dai Loc Phat
- Ubicación: calle 12 Hoang Hoa Tham, distrito de Thanh Khe
- Horario de apertura: 6:30 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 2.5 USD
- Cha Bo Da Nang (Salchicha de carne Da Nang)
Primero, el chef tiene que seleccionar carne de res de primera clase, luego quitar todos los tendones de carne de res y finalmente hacer puré la carne a fondo. Después de eso, se agrega una porción de especias que incluye cebolla, ajo, pimienta y sal. Una vez que se cocina por completo, puedes oler el aroma seductor de la carne y las hierbas. Será aún más apetitoso si lo combinas con encurtidos.
- Sugerencia: supermercado Dai Loc Phat
- Ubicación: calle 12 Hoang Hoa Tham, distrito de Thanh Khe
- Horario de apertura: 6:30 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 7 USD
- Rong Bien My Khe (Algas My Khe)
La playa «My Khe» es una de las playas más atractivas de Da Nang y obviamente es el orgullo de la gente local. No solo eso, este lugar también tiene una especialidad muy valiosa, llamada alga marina My Khe. Aunque las algas marinas son bastante familiares y a menudo están disponibles en el mar, las algas My Khe son otra cosa. Este tipo de algas se recolecta de la playa My Khe, famosa por su agua dulce y hermosa, por lo que el contenido de nutrientes es bastante alto, higiénico y práctico para la salud.
¡La apariencia y el sabor de esta comida son como el día y la noche! A pesar de que parece poco atractivo, ¡tiene un sabor naturalmente dulce y fresco una vez que se cocina! Esto también es favorecido como una hierba de verano.
- Sugerencia: supermercado Dai Loc Phat
- Ubicación: calle 12 Hoang Hoa Tham, distrito de Thanh Khe
- Horario de apertura: 6:30 AM – 10 PM
- Rango de precios: desde 3 USD
- Hai San (mariscos)
Nada es mejor que un plato lleno de mariscos para terminar el día, ¿verdad? Da Nang es una ciudad costera, por lo que no debe perder la oportunidad de disfrutar de los mariscos frescos de esta tierra, desde cangrejos al vapor, vieiras a la parrilla con cebollas, ollas calientes de mariscos, ostras y otros miles de millones de sabrosos platos de mariscos. También tenemos una guía completa de mariscos en Da Nang.
- Sugerencia: Hai san Bien Man
- Ubicación: Calle Tran Hung Dao 01, Distrito Son Tra
- Horario de apertura: 10:00 AM – 11:00 PM
- Rango de precios: desde 3 USD
Realice su viaje a través de las carreteras costeras de Da Nang hacia callejones ocultos para experimentar una variedad de platos auténticos en Vietnam Central. ¿Que estas esperando? Ve a Da Nang, prueba la comida.